2023嘉義東石美食行程在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔ptt推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2011國際自由車環台賽 3月25日將在彰化登場 新聞來源：彰化縣政府／2011-03-18 一年一度UCI亞洲巡迴賽之ㄧ的「國際自由車環台公路大賽」即將於3月19日起至28日展開，並為慶祝建國100年本屆賽事亦將擴大舉辦，總賽程共計10天9站，而來自15個國家20支隊伍的120位菁英選手將在3月25日的第六站-彰化站一決高下，16日上午彰化副縣長楊仲代表縣長卓伯源和與會貴賓在彰化縣政府中庭為活動暖場，楊副縣長也呼籲所有鄉親屆時能為各國選手喝采加油。 暖場活動由楊副縣長、教育處長林田富、中華民國自由車協會國家教練方一成、彰化縣體育會總幹事江欣二、代表台灣建大職業車隊出賽的彰化子弟張偉顗、縣政顧問蕭建一、泰和國小校長王春堎、新聞處副處長吳禎祥等人與會，與會人員歡喜為選手加油，同時也象徵彰化站賽事將起跑。 楊副縣長指出，彰化縣有好山好水好人情，彰化有文化古都鹿港、田尾公路花園等等，歡迎各國的好手到彰化來參賽，也期望藉由這次的賽事，不僅可將彰化美麗的地方同步介紹予全世界，行銷彰化之美，更希望大家屆時能為選手加油打氣。 彰化縣為全台自行車大縣，第一間自行車產業博物館也在彰化縣政府的推動下落成，「自行車」儼然已成為彰化縣著名的特色之一。此外，彰化縣是充滿古都文化與花卉之美的地方，保有豐沛而多樣的人文景觀，這些都是彰化縣的重要資產，透過國際自由車環台賽-彰化站賽事，與會者將看到最燦爛、最富生命力的彰化之美。 3月25日彰化站起點將邀請彰化縣長卓伯源擔任領騎儀式及鳴笛手，眾家好手將於彰化縣著名地標八卦山大佛前出發，本次站賽事共設有一個登山點與兩個衝刺點，距離長達136.05公里，將考驗選手的體力與耐力，戰況激烈，精彩可期，究竟誰能奪下本站冠軍獎盃，穿上黃衫榮耀？將於3月25日環台賽第六站─彰化站揭曉。透過這場本年度於彰化縣舉行的首場重要國際體育盛事，也為即將於10月下旬在彰化縣舉行的「百年全運」博取好彩頭。
旅遊新聞02
桐花樹下音樂會．雪白花雨桐遊趣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-04-19 【玩全台灣旅遊網報導】萬眾期待的「2012客家桐花季」已經盛大開跑了，現除了中部各賞桐景點皆陸續進入盛開期，北部的桐花的稍稍含苞待放。今年桐花季特別以「桐樂客家 花舞春風」為活動主軸，在各地客家庄舉辦20場桐花樹下音樂會，展現客家文化活潑、開朗的新氣息。「桐花樹下音樂會」特別邀請長榮交響樂團、新竹交響管樂團、金客樂集、樂亮青少年絃樂團、聯合民族管弦樂團、謝宇威樂團、紅瓦民族舞蹈團、惠風舞蹈工作室、十方樂集…等，包含音樂、舞蹈、戲劇等各種表演團體，將帶給民眾充滿歡樂的藝文饗宴，與大家分享最有客家味的浪漫桐花祭。「2012客家桐花季」從4月14日至5月20日在全台各地賞油桐景點熱鬧登場，共有12個縣市、62個鄉鎮、139個單位共同合作，規劃不同活動主題與內容，結合各地客家庄舉辦共20場的桐花樹下音樂會，依照活動地點分為室內、戶外場次，室內場次為索票入場，詳細索票方式請上2012客家桐花季官方網站查詢。【旅遊資訊】2012客家桐花祭：http://tung.hakka.gov.tw/
旅遊新聞03
日月湖畔鬥繽紛‧2013日月潭跨年系列活動 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-12-22 元旦四日長假何處去?變化多端、玩法多變的日月潭是您跨年的好選擇。您可以於白天騎著單車沿著日月潭湖岸逛遊，走訪文武廟、水社碼頭、玄奘寺、慈恩塔、伊達邵…等知名景點；或搭乘日月潭纜車，盡覽湖光山色；或者尋幽訪古、隨處踏訪，尋找原住民痕跡，或者來個美食巡禮，品嘗紅遍全台的日月潭紅茶、阿婆茶葉蛋、夾心豆干、香菇包、小米麻糬…等道地小吃。午後可以細細聆聽悠揚樂音，12月30日下午兩點，將於向山遊客中心開始跨年系列活動的第一場主秀，由埔里青少年管弦樂團帶來悠揚樂音；12月31日下午3點則將於伊達邵湖畔舉辦兩場管弦樂音樂會，分別是「百管跨樂102」及「明潭樂悠揚‧轉運迎新年」，以絹美的管弦樂音詮釋懷念金曲，在2012年末帶給民眾無限的感動。熱鬧的跨年晚會也在眾所期待下，將於晚上八點準時登場，以嘹亮的原民美音及熱力舞蹈呈現出日月潭主要的文化特色，並由多位超偶新星接續演出，加上動感DJ秀的活力表演，伴隨著湖上花火熱力全開，愈夜愈HIGH～【旅遊資訊】日月潭國家風景管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/sun.aspx?Lang=TW【住宿推薦】日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/
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